21 Ettårskalas

I helgen hade vi ettårskalas. Vi hade först lite glögg och parmesanpepparkakor, vanliga pepparkakor och ädelostkräm.

2kalglögg

Vi hade glögg och tilltugg vid brasan. Passar på att visa vår ljuskrona som jag gjorde i somras av glasburkar och ljusslinga.

2kaleld

Sedan hade vi löksoppa med krutonger, riven ost, bröd och smör och ost. Vi gjorde originallöksoppan från Julia Childs kokbok. Vill man ha en god och mustig löksoppa så går det bra att göra denna löksoppa här också. Blir nästan lika god.

2kalsoppa

Jag hade bakat en Humming bird cake till kaffet. Jag har kanske gått ifrån det här med sugarpaste på tårtor, i alla fall för ett tag. Jag brukar ju klä tårtor med marsipan men dekorationerna brukar jag göra i sugarpaste. Eftersom dekorationerna aldrig äts och tar tid att göra så har jag pysslat lite med papper nu på två tårtor. Det tar visserligen också tid, men jag får ju använda limpistol…

2kaltårta1

Tårtan görs av en smet med ananas, banan och kanel. Mellan bottnarna och utanpå är en cream cheese frosting. Frostingen är färgad ljusblå uppe på, men ser mer grå ut på bilderna. 2kaltårta2

Frostingen kan lätt bli lite väl mjuk när du håller på att spackla och spritsa.  Det kan därför vara en god idé att lägga frostingen en stund i kylen för att den ska stelna om du ska spritsa något med den. Då får du skarpare konturer i spritsningen.

2kaltårta3

Det är lite av en tradition att ettårsdagen är första gången som en liten parvel får tårta. Vi kände inte för att vår son skulle få vanlig tårta så vår lille ettåring fick pannkakstårta. Han älskar ju frukt så varför inte utgå från det. Jordgubbar och banan hade jag på och så lite grädde.

2kalpannk1

2kalpannk2

Jag hade dukat med lite partyhattar som jag knåpat ihop i sista stund. Och så några blommor i små glasburkar.

2kaldukning

Annonser

Theos första kalas

När Theo, min gosige systerson, fyllde ett år hade vi kalas. Jag hjälpte till med kakbordet och innan dess hade syrran gjort en supergod chili con carne på högrev. På kakbordet hade vi jordbubbstårta med smak av fläderblom och vaniljkräm. Syrran gillar ugglor så jag gjorde platta ugglor i sugarpaste. Sedan gjorde vi chokladbollar i cake-pop-style som också skulle vara uggle-inspirerade, men några sa att de mer liknade ”angry birds” eller kanske potatisgubben i ”Toy story”. De var i alla fall jättegoda. På våningsfatet hade vi mini-cupcakes med smak av mojito utan rom och apelsin-chokladbiskvier.  Theo fick såklart sin första tårta. Den hade jag gjort på vanlig tårtbotten men för övrigt osötad, med bara mosad banan och mosade jordgubbar.

Tänk så fort tiden går! Och tänk sedan, Theo, när du och jag kan hitta på en massa bus tillsammans!