Åå vet ni vad min syster gjorde? En *s-god basilikaolja! Alltså detta är lätt en riktigt bra hemgjord julklapp! Speciellt som alla börjar tjata om hur man måste börja äta nyttigt efter julen. Då kan du ju ge bort en basilikaolja som gör vilken sallad som helst, och jag lovar VILKEN sallad som helst, till en gudagod mumstallrik! Och enkel att göra är den också! Min syster mixade ihop den här på ca 5 minuter! Och den tog nästan lika fort slut…
Varför inte göra den som en ”50-kronors-julklapp” om ni har det som en tradition i ditt julfirande?
Basilikaolja
- 1 kruka basilika (bladen…)
- 1 vitlöksklyfta, liten
- 2 dl rapsolja, ca
- salt, peppar
- 2 glasflaskor, ca 100 ml vardera
Plocka bladen från basilikan och lägg i en mixer-behållare. Lägg i en liten vitlöksklyfta. Fyll på med rapsolja, en nypa salt och lite nymalen svartpeppar. Mixa till en härlig grön dressing. Justera smaken med mer olja. Det blir en kraftig basilikasmak och du kan ta så mycket olja du själ känner blir bra. Förvara i kyl, håller minst 2 veckor, dock kan den garanterat ta slut innan dess.
Sockervisp 