Lax i folie

citronlax i folie

En härlig middag blev denna hela lax i folie. grillad lax

Använd antingen hel eller filéad lax. Ta en rejäl bit folie och lägg fisken där på. Krydda med rivet citronskal, salt, peppar, olivolja och några smörklickar. Lägg på skivor av citron. Häll på en skvätt sherry eller vin. Lägg en ny bit folie på och nyp ihop kanterna så att ett tätt paket bildas. Ställ in i ugnen på 175 grader. Beroende på om du har hel lax eller filéer tar det olika lång tid. Min hela lax stod inne ca 1 timme.

Servera med nykokt potatis och krispiga sugarsnaps. Om man inte anser att sås är ett måste så kan det räcka med den goda sky som blir av lax, citron och sherry/vin, annars passar en kall yoghurtsås utmärkt till.

Advertisements

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s