Nyårsafton

Det har ju varit nyårsafton också. Ambitionen att fotografera maten försvann snabbt ju mörkare det blev och tanken på att maten skulle kallna. Så det jag kan lägga upp av kvällens goda meny är blommorna som prydde bordet, fördrinken och just menyn. Det blev en enkel nyårsafton, ändrade planer, och slutligen en mysig kväll med bara Henrik.

nyårsmeny

 

Nyårsbukett

 

Nyårsbukett

 

Pilgrimsmusslorna flamberades i pastis, lades på en pankaka och fick en apelsinsmakande bechamel över sig samt en smörig apelsin/pastis sås. Franskt, oväntat och gott!

Drink

Drinken blev mycket god, allt som är fruktigt var i den. Nästan. Mango/passion/apelsinsjuice, cointreau, persikolikör, vodka tropical, citronsaft och slutligen en skvätt pelligrino.

Till tolvslaget blev det en egengjord gingerale som vi skålade i. Koka en sockerlag med massor av skivad ingefära. Blanda ut med kolsyrat vatten. Mycket mycket gott!

Eftersom jag nog inte har skrivit det innan så skriver jag det nu: Gott nytt år!

2 thoughts on “Nyårsafton

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s